6 новых звезд Мишлен в Валенсийском сообществе

В этом году французский гид отметил своими звездами еще 6 ресторанов Валенсийского сообщества на гала-концерте во Дворце искусств. 4 из них расположены в провинции Валенсия, 1 в Аликанте и еще 1 в провинции Кастельон.

Пополнили список лучших ресторанов Валенсии Arrels Викки Севильи Васкес в Сагунто, а также Fierro Хермана Кариззо, Lienzo Марии Хосе Мартинес и Kaido Sushi Bar Йошиказу Яноме в Валенсии.

В провинции Кастельон французский гид выделил ресторан Atalaya Эммануэля Карлуччами (Алькосебре), а в Аликанте – Peix i Brases Хосе Мануэля Лопеса (Дения).

На церемонии было оглашено решение снять звезды с 4 ресторанов Валенсийского сообщества. К ним относятся Monastrell (Алакант), Orobianco (Кальпе), Sents (Онтеньенте) и Manuel Alonso (Даймус).

Кике Дакоста, единственный валенсийский шеф-повар «triestrellado» (с 3 звездами Мишлен) в очередной раз подтверждает высокий уровень своего ресторана в Дении. То же самое происходит с 2-звездочными ресторанами, такими как Ricard Camarena в Валенсии, El Poblet в Валенсии, Bon Amb в Хавее и L'Escaleta в Косентайне.