7 ресторанов Валенсии со звездой Мишлен
Валенсия — не только город цветов, дизайна и праздников, это также регион восхитительной гастрономии (паэлья, банда, орчата, эсморсаре и т.д.). Здесь расположены 7 ресторанов со звездой Мишлен. Если вы ищете ресторан для особого случая, выбирайте один из списка, и он вас точно не разочарует!
Ricard Camarena (2*)
Av. de Burjassot, 54
Дегустационное меню: от 68 до 155 евро.
Ресторан Ricard Camarena представляет авторскую кухню, простую на вид, но сложную в приготовлении. В нем широко используются инновационные технологии, которые незаметны для глаз, но ярко выражаются во вкусе. Вы несомненно отметите идеально подобранные сочетания продуктов, которые заставляют по-новому посмотреть на привычные вещи.
Оставьте заявку на индивидуальную экскурсию с лицензированным гидом
El Poblet (2*)
Calle Correos, 8 – planta 1
Дегустационное меню: от 62 до 125 евро.
В ресторане El Poblet, принадлежащем сети Quique Dacosta Restaurante, позаботятся даже о самых мелких деталях. Луис Валлс — шеф-повар заведения, определяет El Poblet как место в самом сердце Валенсии с вдохновленной Средиземноморьем изысканной кухней.
RiFF (1*)
Calle Conde Altea, 18
Дегустационное меню: от 39 до 135 евро. Очень большой ассортимент апитайзеров.
Под руководством немца Berd H. Knöller, RiFF умудряется сочетать в себе свежие продукты с Центрального рынка Валенсии и традиции маленького городка, расположенного в Шварцвальде. Шеф-повар любит готовить из валенсийских продуктов, постепенно открывая для себя все новые и новые сочетания. Как он сам говорит, он готовит блюда авторской валенсийской кухни.
Sucede (1*)
Calle Almirall, 14
Дегустационное меню: от 98 до 120 евро.
Sucede — единственный в своем роде ресторан. Меню отражает гастрономическую историю Валенсии в разные эпохи (римскую, арабскую и христианскую). Этот ресторан — не место с избитыми рецептами, это «кулинарная мастерская» с потрясающей кухней и отличным сервисом.
Sents (1*)
Plaza del Poeta Vicent Andrés Estellés, 9 (Онтиньент)
Дегустационное меню: от 45 до 80 евро. Хороший сервис, спокойная атмосфера.
Ресторан Sents, расположенный в городке Онтиньент, был основан в 2010 году братьями Сантьяго и Хоакином Прието с целью распространения своего гастрономического творчества. В настоящее время это место эклектики разных кухонь, преимущественно средиземноморской и азиатской.
Casa Manolo (1*)
Passeig Mrítim, 5 (Даймус)
Дегустационное меню: от 59 до 99 евро.
В прибрежном городке Даймус вы найдете Casa Manolo, отмеченный звездой Мишлен ресторан шеф-повара Мануэля Алонсо. Гастрономическая уникальность заведения заключается в медленном и постоянном нагревании ингредиентов при приготовлении, что доводит «вкус» блюд до предела. Помимо изысканной кухни, ресторан знаменит шикарным видом на море и горы.
Оставьте заявку на индивидуальную экскурсию с лицензированным гидом
La Salita de Begoña Rodrigo (1*)
Carrer de Pere III el Gran, 11
Дегустационное меню: от 49 до 89 евро. Есть специальное меню для детей.
Шеф-повар определяет свой яркий ресторан как место, куда приходят не только поесть, но и повеселиться. Приятный интерьер и креативные блюда пропитаны индивидуальностью и образом жизни Бегоньи Родриго.
С какого ресторана начнёте ваше знакомство с лучшими ресторанами Валенсии?
Расскажите о своём выборе или поделитесь впечатлениями от посещения в комментариях, давайте помогать друг другу проводить время интересно и раскрывать гастросекреты Валенсии!