2 испанских ресторана попали в пятерку лучших в мире

Рейтинг The World's 50 Best Restaurants был обнародован в понедельник на церемонии вручения наград в Лондоне. В принятии решения приняли участие более 1.080 международных экспертов в сфере общественного питания.

Disfrutar, каталонский ресторан под руководством Ориола Кастро, Эдуарда Ксатруха и Матеу Касаньяса, шеф-поваров знаменитой закусочной elBulli (закрылась в 2011 году), поднялся с 5-го на 3-е место в рейтинге лучших ресторанов мира. Ресторан описали как «гениальный, позитивный и экспериментальный», а его кухню как невероятно вкусную.

Номером один в мире был назван Geranium в Копенгагене, а Central в Лиме оказался на втором месте. Ресторан Diverxo в Мадриде занял четвертое место, а Pujol в Мехико замкнул пятерку лучших.

Обращаем внимание, что в 2019 году формат The World's 50 Best Restaurants изменился, и рестораны, уже занимавшие первое место, исключаются из рейтинга навсегда.

К слову, Хосеп Рока из Celler de Can Roca (Жирона) заслужил титул «Лучший сомелье в мире».