В Валенсии острая нехватка официантов

Предприниматели и профсоюзы заявляют, что в Валенсийском сообществе острая нехватка официантов и других рабочих из сектора ресторанного бизнеса. Сейчас очень много свободных рабочих мест с минимальной квалификацией. 

Эта проблема накапливалась на протяжении нескольких лет. В последние 2 года наблюдается сильное падение числа желающих работать в этой сфере.

Несколько лет назад рестораторы получали от 30 до 50 заявок от соискателей в неделю, в 2023 году не набирается и 10. Персонала катастрофически не хватает, что, несомненно, влияет на уровень сервиса в определенных заведениях.

Причины могут быть разными. Эксперты считают, что во время пандемии многие работники отправились на родину и не вернулись. Других не устраивает уровень заработной платы: раньше работа в ресторанном бизнесе была более привлекательной (средняя зарплата официанта составляет 1.250 евро и она не повышалась с 2014 года).

В связи с этим предприниматели были вынуждены усовершенствовать условия труда: во многих местах ввели гибкий график работы и стали проводить обучение и повышение квалификации сотрудников. Эксперты продолжают поиски опций, которые помогут совмещать работу и личную жизнь, чтобы сделать профессии более привлекательными.