В Барселоне собрали 3D-принтер для печати блюд

Разработчики из Барселоны собрали 3D-принтер для печати блюд. Он способен печатать яства не только из твердых ингредиентов, но и из мягких (например, пюре). Выбирать дизайн блюд можно в мобильном приложении, с которым синхронизируется принтер.

Кстати, такой принтер станет отличным помощником для людей с дисфагией (затруднение глотания), т.к. он может печатать компактные, но в то же время аппетитные кусочки из различных продуктов.

Как считают разработчики, подобные технологии сократят количество пищевых отходов и финансовые затраты на хранение и транспортировку продуктов. Уже лет через 5-6 3D-принтеры для печати блюд, скорее всего, станут доступными для широкого потребления. Кроме того, 3D-печать продуктов питания снизит углеродный след, поскольку будут использоваться растительные компоненты.